Pudding "cursi" de Panteras Rosas + Primer Sorteo del Blog

La receta que os traigo hoy viene inspirada por la nueva videoreceta que el otro día nos enseñó Nana en el foro de FussionCook: pudding de Tigretones. A todas las foreras nos maravilló, y en breve, la que más y la que menos ya había hecho su pudding en casa, lo hemos podido ver hecho con búlgaros, brazo de gitano, etc. Yo fui al supermercado dispuesta a buscar estos pastelitos para hacer esta receta, y cuando ya los estaba cogiendo del estante correspondiente, vi a su lado otros que siempre me han encantado: Panteras Rosas. Por la cabeza se me pasó la idea de versionar este pudding, con estos deliciosos pastelitos, y antes de darme cuenta, ya los estaba pagando y llevándomelos conmigo. Se me ocurrió la idea de echarle colorante rosa al invento para imitar la cobertura de estos pastelitos, aunque me pasé y quedó muy fucsia, un fucsia "cursi", de aquel que de niñas, en aquella época en que soñábamos con ser princesas de un príncipe azul en un reino encantado, adorábamos vestir. A continuación tenéis mi receta, espero que os guste:

PUDDING "CURSI" DE PANTERAS ROSAS

* Ingredientes:

- 6 huevos.

- 500 ml de leche entera.

- 180 gramos de azúcar.

- 4 pastelitos "Pantera Rosa".

- Un tapón de coñac (yo no se lo eché, no tenía en casa).

- Una cucharada de postre de colorante rosa (con media hubiera bastado).

- Caramelo líquido.

* Modo de elaboración:

1) Poner el azúcar, los huevos y la leche en un bol, y batir, a mano o a máquina, según se desee, hasta que quede una mezcla homogénea.

2) Desmenuzar los pastelitos y verter sobre la mezcla anterior. Añadir el coñac. Reservar.

3) Caramelizar el molde en que vamos a realizar el pudding.

4) Poner la mezcla reservada en la Thermomix, añadir el colorante, y programar 5 segundos, velocidad 7 (si no se dispone de Thermomix se puede batir con cualquier batidora de brazo, como hace Marga en la videoreceta).

5) Verter la mezcla en el molde de pudding. Poner en la cubeta dos dedos de agua, introducir el molde bien tapado en la FussionCook, tapar la olla y programar menú manual, 25 minutos, con válvula abierta.

6) Una vez acabe el programa, dejar templar a temperatura ambiente un ratito, y a continuación, introducir en la nevera durante, al menos, 5 horas...

... ET VOILÀ!! ¡¡Ya tenemos en tan sencillos pasos, un delicioso pudding!!

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La segunda parte de esta entrada, como bien indicaba en el título, hace referencia al que va a ser el Primer Sorteo del Blog. Y es que estoy muy contenta, porque este proyecto, que comencé sin grandes expectativas hace casi medio año, ¡¡ya ha alcanzado los 50 seguidores!! Muchísimas gracias a quienes desde el principio apoyastéis la iniciativa y me motivastéis a seguir, a todos los que habéis ido llegando en este tiempo, los que me comentáis en cada entrada que hago, los que vinistéis de casualidad y decidistéis quedaros... ¡¡a tod@sss!!

Como ya llevamos unas semanas de primavera, y eso supone (al menos en teoría) el comienzo del buen tiempo, he decidido sortear un ejemplar de este fabuloso libro de recetas de helados, que ya sabemos lo apetecible que resulta comer un rico heladito en tiempos de calor:

Entrarán en el sorteo todos los comentarios hechos en esta entrada desde el momento de la publicación de la misma, hasta el día 10 de Abril del año en curso a las 23:59. El sorteo tendrá lugar el martes 12 de Abril de 2011, dos días después.

Animándoos a que comentéis qué os parece mi pudding "cursi", me despido, esperando que hayáis comenzado con buen pie la semana y deseándoos que viváis bien lo que queda del mes de Marzo. ¡¡Besitos!!